ABC Cooking Studioパンコース マスタークラス 5月

2017年5月28日(日)

娘っち、ABC Cooking Studioパンコース、マスタークラスが一つだけ残ってたので、最後の1回です。
今回のお題は、「カレーパン&ドーナツ」。

前回から今回の間に、いつも通っているABC Cooking Studioがリニューアルされました。
今までスリッパに履き替えてたんだけど、そのままで良くなったという事と、洗い場がちょっと少なくなったみたい。
あと、台が少し高くなったらしいですよ。

まずはドーナツ。
ふっわふわ。実は、失敗してシュガーコーティングはかけてこなかったw
なので、自宅で粉砂糖をかけていただきました。
20170528_DSCN4723.jpg

カレーパンは、具はレトルトでしたが、外がパリパリで中は柔らかくて、とても良い食感でした。
揚げパンって、美味しいですねー
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これでマスターコースは完全に終了。
私の中では、マスターコースでは、なんといっても、「湯種食パン」がツボだったなー
また、作ってくれないかな。
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ABC Cooking Studioパンコース リッシュクラス コレクション 5月

2017年5月7日(日)

娘っち、ABC Cooking Studioパンコース、「リッシュクラス~コレクション~」5月の1回目。
お題は、「クレッセント」。

見た目よりも、生地が繊細らしく、成形時に破れない様に伸ばすのが大変だったらしい。
おかげで、先端部分がちょっと不格好なのは、ご愛敬と。
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味的には、プレッチェルの様な感じで、ワインと良く合う感じです。
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エディオンスタジアム広島

2017年4月1日(土)

私は行った事ないのですが、父さんがレイソルのアウェイ戦を見に、エディオンスタジアム広島に行ったので、備忘録を。

行きは、新幹線か飛行機かで悩んだ末に、ちょうど良い時間帯の飛行機があったので、飛行機をチョイス。
広島空港から、空港リムジンバスで広島バスセンターまで50分位。
スタジアムに行くには、途中の中筋駅でアストラムラインに乗り換えるのが推奨ルートなんだけど、お好み焼きが食べたかったので、広島市街地へ。

お好み焼きは、「長田屋」。
11:00開店で、11:05頃に入店したら、既に満席に近い状態。
一人だったので何とか入れたけど、順番に焼いていくので焼き上がりまでの時間40分くらいと言われた。
時間に余裕持っていって正解!
ビール頼んだら「焼き上がりに合わせますか?」って聞いてくれて
ありがたや~
味は・・・うまうま。大満足。
20170401_DSC_0275[372]

お好み焼き食べて、ふらふらと観光して、JRで横川駅まで向かい、そこからシャトルバスでスタジアムへ。
横川駅からのバスは20分くらい、帰りは30分以上?
バスは、結構な本数出てるので、「待ち」は少ない感じ。
結構、車で来てる人が多いようで、スタジアムからメインの道路に出るまで渋滞。
帰りはアストラムライン使えばよかったのかな?
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この日は、かなり早い段階で大谷さんのゴールが決まり、レイソルが勝ちました~
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アウェイ観戦に行くと、アウェイのグッズを買ってくるのがお約束。
少しづつ貯まってきました。
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ABC Cooking Studioパンコース リッシュクラス コレクション 4月

2017年4月3日(月)

娘っち、ABC Cooking Studioパンコース、「リッシュクラス~コレクション~」4月の1回目。
お題は、「白パン」。

娘は、白パンが作りたくて、リッシュクラスのコレクションを選んだらしいから、行く前から張り切ってたわー
私は出来たてにはありつけなかったんだけど、出来立てはふっわふわだったみたい。
20170403_DSCN4717 (2)

私は、白パンというと、ハイジを想い出してしまう年代w
この白パンには、水あめが入っているみたいで、ふわーっと風味があって、確かに、これは贅沢なパンですね。
この画像以上に、白かったですし。見た目も美しい♪
20170403_DSCN4716 (2)

癖がなく、なんにでも合わせられる白パンは、是非、また作って欲しい。
20170403_DSCN4715 (2)

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ABC Cooking Studioパンコース リッシュクラス コレクション 3月

2017年3月28日(火)

娘っち、ABC Cooking Studioパンコース、「リッシュクラス」に入りました。
「基礎コース」→「マスタークラス」→「リッシュクラス~コレクション~」とランクアップ中。
リッシュクラスの中でも5つくらいのコースに分かれていて、娘は「コレクション」という割とオーソドックスなレシピを選んだみたいです。
今日はその1回目で、お題は、「ブリオッシュ」。

今回のは売れる位、綺麗な仕上がりw
食感もふんわりと、とても良く出来ていました。
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半分は何も入っていないシュクレで、残り半分はマンゴーカスタードクリームが入ってました。
これは、シュクレ。シュクレはグラニュー糖がまぶしてあります。
20170328_DSCN4713.jpg

こちらは、マンゴーカスタードクリームが入っていて、粉糖が良く合ってました。
20170328_DSCN4711.jpg

今年は受験生だけど、気晴らしのパン作りが楽しいらしい。
これからも美味しいパン、お願いします。

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